菜包茄蟹泥的做法 - 菜包茄蟹泥怎麼做

“這個菜少油、少鹽，可是味道卻很多層，最重要的是還省事。此菜又名“菜包三克油”，因爲白菜葉子裏包的餡是茄泥和蟹棒泥，合起來是“茄蟹泥”，是不是和老外說“謝謝你”很像呢？“謝謝你”又=thankyou（諧音三克油），後來用了少許香油和芝麻炒香淋在白菜包上，成了名副其實的菜包三克油啦。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜包茄蟹泥的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、茄子切片。

• 3、上鍋蒸熟。

• 4、大蒜擦成蒜泥。

• 5、白菜取菜葉部分，過開水燙軟。

• 6、蟹棒碾成泥。

• 7、茄泥和蟹棒泥中加入蒜泥拌勻，可根據個人口味調入少許鹽。

• 8、取一片白菜葉子，挖一小勺茄蟹泥放在中間，這手帕似的包好。

• 9、包好的菜包。

• 10、熱鍋放入少許香油和白芝麻炒香。

• 11、將炒香的白芝麻和香油淋在白菜包上即可。

小竅門

一定要放蒜泥哦，味道很不一樣，也可以再蒸蒸吃哈，或者蘸着蒜泥醋汁吃哈，隨意哈