日常飲食之秋葵怎麼樣

提到秋葵想必廣大吃貨朋友們一定不會感到陌生吧，秋葵從外表上看感覺是不是和青椒長得很像呢，但是它可不是青椒哦，秋葵有很好的吸脂刮油的功效，因此受到不少健身減肥朋友們的喜愛，可以說秋葵是幫助減肥的好幫手了，那麼，秋葵怎麼樣？

一、秋葵怎麼樣

正常人羣的秋葵每天食用量，最好控制在150到200克左右，這樣既不會出現拉肚子的情況又可以獲得秋葵的功效與作用。對於本身脾胃比較虛寒的人羣或者是患有乳腺癌的人羣而言，秋葵的每日食用量控制在100克左右比較好。

二、秋葵吃多了會怎樣

1、拉肚子

秋葵性偏寒，食用會增強腸道的滑利性，並且秋葵中含有大量的膠質成分，比如說果膠、阿拉伯膠、膠原蛋白、纖維素等，具有滋潤和促進腸道運動的成分，食用具有很強的通便的作用，食用過多或者是本身脾胃虛寒的人羣食用之後很容易出現拉肚子的情況。

2、加重乳腺癌

乳腺癌屬於雌激素依賴型癌症，雌激素會誘導癌細胞的表達或代謝轉化引發癌症，同時抗雌激素藥物對於治療乳腺癌具有顯著作用，因此本身患有乳腺癌的人羣不能食用過多的植物雌激素，而秋葵中含有豐富的黃酮類物質，屬於植物雌激素的一種，因此乳腺癌患者吃多了秋葵會加重乳腺癌的情況。

三、秋葵的做法

1、蒜蓉秋葵

先把秋葵洗乾淨，去蒂。蒜壓下，然後切碎。把生抽、鹽、糖、水放在一起，攪拌均用，調成醬汁。做一鍋熱水，等水開後加入油跟少許鹽，之後倒入秋葵，焯水兩分鐘後撈起。等鍋中油熱，倒入蒜煸炒出味，再倒入調好的醬汁，煮至沸騰即可。把秋葵放入盤中，淋上醬汁，就完成了。

2、肉片炒秋葵

材料

淨肉片50克，黃秋葵10根。

做法

黃秋葵洗淨切片備用。鍋內放入適量的食油，開中火。鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。加入適量的鹽、黃酒繼續炒。菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

3、蘑菇炒秋葵

材料

秋葵、蘑菇、姜茸、蒜茸、玉米粉、雞精、白胡椒面。

做法

秋葵去頭尾，切段，蘑菇開半。熱鍋下油，再放入姜茸蒜茸，半焦後倒下秋葵和蘑菇，稍翻幾下放鹽，攪拌均勻放入勾玻璃芡(玉米粉、雞精、白胡椒面)。

4、秋葵燒牛肉

材料

牛腱肉450克，秋葵200克，削去蒂頭，西紅柿140克，切塊，洋蔥100克，切塊，太白粉(粟粉)11/2茶匙，蔬菜油2湯匙，酒1湯匙，西紅柿醬3湯匙，醬油2湯匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙。

做法

牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2釐米厚的肉片。取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水。炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

秋葵怎麼樣？秋葵吃多了會怎樣？秋葵的做法有哪些呢？喜歡吃秋葵或者對秋葵感興趣的朋友們在看完以上詳細介紹之後，想必一定不難從以上找到這三個問題的答案吧，秋葵雖然營養價值豐富又能幫助我們減肥，但也不能貪一時嘴快吃太多哦。