餃子蘸什麼最好吃 - 怎樣製作好吃的蘸料

自古以來，餃子都是人們喜歡吃的一種美味，不管是北方人還是南方人都是非常喜歡吃餃子的，餃子最好的做法就是皮薄餡多，北方人喜歡吃餡料濃郁一些的，而南方人喜歡將餃子做的精緻小巧的，不管是北方人還是南方人，好吃纔是硬道理，餃子蘸什麼最好吃?各人有各人的喜好。

一、餃子蘸什麼最好吃

1.每個人吃餃子都會調製一碗獨特的餃子蘸料，比較普通的就是醋，以爲醋的酸會讓人的胃口大開，使得餃子吃起來更加的有味道。

2.有的人會喜歡比較喜歡吃辣，在碗中放上一點辣椒麪，加上些許蒜，然後澆上熱油，最後再加上醬油，一碗簡單好吃的香辣餃子蘸料就做好了，有些人還喜歡去超市買做好的蘸料，那樣也是不錯的選擇，但是在家自己動手製作的，根據自己喜歡的口味，會讓自己調製的蘸料更加符合自己的味道。

二、製作蘸料的方法

1.我們首先可以先將大蒜剝好，然後放到容器裏搗碎，如果沒有機器也可以使用人工將大蒜搗碎，或者用刀剁碎也是一樣的效果。

2.將搗碎的大蒜當到碗中，如果喜歡吃辣的可是適量的加入辣椒麪和少許的鹽，如果不喜歡吃辣的，這一步就可以忽略。

3.鍋中加入少許的油，加入花椒，讓花椒在油中炸一下，最後過濾掉花椒，將油倒入調料中，在鍋中加入少量的醋加熱，因爲加熱後的醋口感會更加的柔和，最後依次放入生抽，香油，熟芝麻，最後加入涼開水就可以了。

餃子在什麼時候來上一碗都是非常美味的，在北方過年也是喜歡包餃子，大家團團圓圓在一起，來上一盤酸菜豬肉餃子，配上一碗靈魂蘸料，簡直是人間美味啊，不管是喜歡吃辣的還是不喜歡吃辣的，在家中配置一碗自己鍾愛的蘸料，一個人也能吃的很好，但是腸胃不好的人還是少量吃辣的好。