紅薯蒸多久纔好吃 - 我來告訴你

紅薯是許多小夥伴都十分喜愛的食物，紅薯不僅味道鮮美，營養也十分豐富，含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素，可以補充人體所需的能量與營養，而且紅薯還可以做成各種甜品與美味的菜餚，例如拔絲地瓜、紅薯糖水等等，那麼紅薯蒸多久纔好吃呢？

一、紅薯蒸多久纔好吃

首先挑選大小均勻、表面無黑斑點、新鮮的紅薯洗乾淨，然後找一個能裝下你要蒸的紅薯的蒸鍋，在蒸鍋底下倒入一節手指高度的水，蓋上蓋子，開始大火蒸紅薯，大約在水開後改用文火煮15—20分鐘，紅薯就熟了，再關火燜3—5分鐘，這樣蒸熟的紅薯會更加香甜美味。

二、用鍋蒸紅薯蒸多長時間

一般蒸25分鐘即可熟透。 如不確定紅薯有沒有蒸熟的，可用筷子或叉子，從紅薯表面插進去，如紅薯很輕鬆的被插透，則說明紅薯已經蒸熟，如紅薯中間還不能被插過去，則紅薯中間還存在硬心，需要再蒸3—5分鐘後判斷是否熟透，另外蒸熟的紅薯會飄出很濃郁的薯香味，當你聞到香味時，就說明紅薯快要蒸熟了。

三、紅薯怎麼蒸熟得快

1、改刀切塊：紅薯個頭比較大的話，就不容易蒸熟，最好是用刀把紅薯切成大小均勻形狀再去蒸，這樣既能保證紅薯快速蒸熟，又能避免有的紅薯塊頭較大，而有的紅薯塊頭較小，蒸出來有的熟了，有的還沒熟的現象。

2、用熱水蒸：紅薯用熱水蒸，從一開始就減少了水煮沸的時間，從而加快紅薯蒸熟的時間，並且用熱水蒸出來的紅薯和用冷水蒸出來的紅薯，其口感味道是一樣的，同時也不會影響其營養價值。

3、用高壓鍋或微波爐蒸：高壓鍋和微波爐都是能在短時間內加快食物熟透的烹飪工具，如想快速蒸熟紅薯的，可將切成塊的紅薯放入高壓鍋中蒸煮，一般10—15分鐘即可熟透，或用微波爐高火叮5分鐘就能讓紅薯熟透。

四、電飯煲蒸紅薯要去皮嗎

建議蒸的時候不要去皮。

一是蒸之前就把紅薯去皮，紅薯容易氧化變色;二是蒸的時候，紅薯表紅薯面若是沒有外皮覆蓋，容易讓水分進入紅薯當中，稀釋紅薯內部的糖分，使蒸出來的紅薯不夠香甜，因此用電飯煲蒸紅薯最好是吃的時候再剝皮會更好吃。

紅薯蒸多久纔好吃？相信看到這裏，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。紅薯是很多小夥伴們十分喜愛的食物，也十分有營養，很適合日常食用，而且紅薯甜品與菜餚的做法也十分簡單，很簡單的拔絲紅薯等，都十分適合小夥伴們日常食用哦。