如何做紫菜湯

紫菜大家都知道的，是一種非常好吃的美食，它的味道非常的美味，吃起來有一股海的味道，而且紫菜做出來的湯是非常好喝的，很多人都非常的喜歡喝，那麼如何做紫菜湯，小編就針對這個問題，爲大家做出了以下的資料整理，一起來看看吧。

如何做紫菜湯

紫菜番茄蛋花湯

原料：西紅柿、紫菜、雞蛋。

輔料：蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。

做法：

1.西紅柿洗淨，去皮，切成細塊.紫菜撕成小片.雞蛋打散。

2.炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水(幾個人就倒幾碗水)。

3.大火燒開後，煮一兩分鐘，根據口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。4.蛋液淋入後，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。

蝦皮紫菜湯

原料：蝦米、紫菜、腐竹配料：鹽、大蒜、辣椒、洋蔥。(配料的用量可按口味自定。)

做法：先製作一碗清湯。大蒜用刀面拍扁，洋蔥切絲、辣椒切塊。鍋裏放少許的油，放入大蒜、洋蔥、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入鹽，用中火煮10分鐘。然後撈去所有香料。(平時煮湯如果原料味道比較淡都可如法炮製。)將腐竹用開水泡開，切成細絲。紫菜、蝦米洗淨。腐竹絲、蝦米放入清湯裏煮開，最後加入紫菜，燒開，湯就做好了。也可以加入少許蔥或香菜。

蘑菇紫菜湯

用料：幹香菇15g、幹茶樹菇10g、小蔥3根、澱粉適量、鹽適量、香油適量

做法：

1、燒開水，將香菇和茶樹菇焯一下，撈出待用。

2、重新燒水，同時將香菇切成小塊

3、水燒開後，放入香菇茶樹菇小火煮5-6分鐘。

4、放入紫菜、鹽，用勺子攪拌下。之後用澱粉兌水勾芡(薄芡即可)，將芡液一點一點加入沸開的鍋中並不斷攪拌。

5、關火，放入小蔥，少許香油。

紫菜湯餛飩

用料：瘦肉、餛飩皮、韓國即食紫菜(微鹹)、生抽、蔥花、薑片、白胡椒粉

做法：

1、純瘦肉剁碎

2、加生抽,蔥花,薑蓉,白胡椒粉

3、順時針方向攪至起膠,冷藏10分鐘

4、取一片雲吞皮,放少量肉餡

5、利用肉餡的粘性隨手捏起來

6、全部捏好後可放冰箱急凍,隨吃隨取

7、清水下鍋,放入薑片,下餛飩煮

8、差不多熟時下紫菜,起鍋前灑白胡椒粉和蔥花

三鮮紫菜湯

用料：紫菜適量、雞蛋一個、火腿腸一根、鹽適量、小蔥適量、豬油或食用油一點點

做法：

1、小蔥洗淨切碎，火腿腸切成斜刀片，蝦皮洗淨待用，雞蛋打成蛋液。

2、量用湯碗量水倒入鍋中燒開。

3、水開後加入一小勺鹽，一點點豬油或食用油，用鍋鏟攪拌一下，稍微拌開。

4、順時針淋入打散的蛋液。

5、蛋花很快成形，往旁邊撥開，倒入紫菜，火腿腸，蔥花。鍋鏟混勻，湯成!

真姬豆腐紫菜湯

用料：真姬菇100g、紫菜(幹)5g、水豆腐100g、蔥少許、鹽適量、清水適量

做法：

1、豆腐切丁、真姬菇去蒂洗淨剝散、紫菜過一下清水去雜質

2、鍋中加入適量的清水一併加入真姬菇煮開，

3、再續入豆腐，

4、然後同時續入紫菜

5、待滾後轉小火煮約2分鐘，最後加入蔥末和鹽調味即成。

那就是小編爲大家整理的關於如何做紫菜湯有問題的全部資料了，希望小編整理的這些資料，能夠讓大家制作出非常美味的紫菜湯，菜湯的做法是非常多種多樣的，小編在這裏爲大家整理了很多做法，所以想要學習的朋友就一定不要錯過了這篇文章。有詳細的介紹。