稀飯營養價值有哪些

一日三餐，我們每天都在吃各種各樣的食物，每一餐的食物也是各不相同，你們知道一天最重要的一餐是哪一餐嗎？相信許多朋友都知道是早餐。早餐想吃清淡但又不想缺失營養怎麼辦？今天小編就給大家詳細地介紹一下稀飯的營養價值，來看看吧。

一、稀飯營養價值

1、稀飯有營養，但是營養價值並不是很高，並且不是人人都適宜。

2、經過精細加工的白米，其本身的營養價值不高，主要提供大量澱粉(75%)，少量蛋白質(8%)，以及一些B族維生素。

3、長時間加熱煮製成稀飯的過程，對澱粉、蛋白質和礦物質影響不大，但對B族維生素則有所破壞。煮制時間越長，B族維生素破壞越多。如果在煮粥過程中再加入鹼，則B族維生素將破壞殆盡。綜上，不要迷信白米粥最養人的說法。在胃腸功能不佳，或大手術後首次進食時，或可把稀飯作爲首選食物。除此之外，稀飯對患者及健康人並無額外好處，甚至還比不上吃白米飯。

二、擴展資料

煮好粥的標準是什麼:

1、生米煮粥，比直接用米飯做成粥更好吃。

2、用圓滾滾的米做粥，容易熟、容易軟爛，口感更好。

3、加入些高湯，是粥營養美味的小祕密。

4、粥是高溫糊化的美味，這就是化學上有名的糊化反應。

5、最好選用新米煮粥，配料更要新鮮，否則粥就談不上鮮美。

三、喝什麼粥最好

1、民間有諺語:粳米煮粥最養人。粳(jīng)米是什麼米呢?大米分爲秈米、粳米和糯米三類。秈米由秈型非糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形。

2、根據秈稻的收穫季節，分爲早秈米和晚秈米兩種。糯米由糯性稻穀製成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大。粳米由粳型非糯性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形。

3、粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厭，是天下第一補人之物。粳米富含澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素A、E、B1及鈣、磷、鐵等多種營養成分。有健脾養胃、補中益氣、強壯筋骨、長肌肉、通血脂和五臟、止虛寒瀉痢等功效。

4、大米和小米，以2:1的比例煮粥，是最容易消化的。這樣的搭配非常合理，大米易於消化，調和養胃，小米營養豐富，滋潤臟器。正常人喝粥可以養生，粥和其他事物搭配，又有不少新的功能，這就要因人因時因地而異了。

稀飯營養價值有哪些？大家應該都清楚了吧。感興趣到底食客朋友們，如果你們想吃清淡一點的早餐，可以去嘗試一下吃稀飯。上面關於稀飯的營養價值介紹的也是非常的具體，相信大家看完之後也不會有過多的疑問，如果有，歡迎隨時諮詢小編，小編也非常樂意與大家分享飲食知識和文化哦。