板栗燉老雞的做法 - 板栗燉老雞怎麼做

“秋天，最喜歡燉點湯來喝啦，尤其喜歡香濃而不膩這種燉雞湯對男女老少都適宜哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

板栗燉老雞的做法步驟

• 1、剝好新鮮板栗

• 2、老雞清洗乾淨

• 3、將雞肉砍塊

• 4、切好蔥姜

• 5、炒鍋倒入一點油，油熱放入蔥姜爆香

• 6、放入雞塊炒均，放點米酒去腥味，也可以加點胡椒，這裏我沒加，個人喜歡

• 7、砂鍋裏放水倒入炒過微黃的雞塊

• 8、大火燒開後，轉小火燉四五十份鍾就差不多了，太過於爛的話沒那麼香甜，會濃郁，這樣就不好吃喝了！但這也因個人愛好而定

• 9、最後加鹽和一點點雞精就可以出鍋了，美味！