你現在還是五花肉炒着吃嗎 - 你所不知道的五花肉燉菜
五花肉炒菜真的是太常見了，可是那麼好吃的五花肉怎麼可以只滿足一種做法呢。既然五花肉炒菜那麼普通，那麼我們今天就來看看其他做法，例如五花肉燉菜，這個大家也不陌生吧，只是可能相比炒菜，這個會比較少做一些，但是美味也是抵擋不住的哦。
一、土豆排骨燉豆角
食材：
排骨，豆角，土豆，油，蔥薑蒜，八角，生老抽，鹽，味精
做法：
1、所有材料洗淨備齊;
2、蔥薑蒜熗鍋，排骨入鍋翻炒，放入生老抽、八角;
3、排骨變色，放入半鍋清水，加入蔥段、姜段，小火慢燉40分鐘，至排骨熟;
4、放入豆角、土豆塊，大火燉到豆角軟爛;
5、加入鹽和味精調味，即可。
二、酸菜燉血腸
食材：
酸菜，五花肉，血腸，粉條，油，蔥薑蒜，大料，幹辣椒，鹽，味精
做法：
1、先把煮好的五花肉，用幹辣椒，大料，炒一下;
2、再放入切好的東北大酸菜翻炒;
3、放些高湯，或是熱水，開鍋小火燉15分鐘;
4、再放入切好的血腸塊，還有泡過的粉條。再燉15分鐘左右;
5、出鍋前，放些鹽，撒上些蔥花即可。
三、大白菜燉豆腐
食材：
白菜，豆腐，五花肉，植物油，蔥花，薑片，大蔥，姜，胡椒粉，雞精，鹽
做法：
1、白菜洗淨切片，豆腐洗淨切塊;
2、鍋中加油燒熱，放入蔥花，薑片，五花肉炒香。可加少許醬油;
3、加入大白菜、高湯、豆腐，煮熟即可。
四、亂燉
食材：
五花肉，西紅柿，土豆，豆角，茄子，包菜，姜，蔥，蒜，八角，花椒，油，鹽，醬油，豆瓣醬，雞精
做法：
1、蔥切段，薑切片，蒜切片。熱鍋冷油爆香蔥薑蒜;
2、五花肉切厚片，放入五花肉翻炒，小火煸出油來，大約10分鐘;
3、茄子去蒂，用手撕成段，放入鍋中翻炒變色;
4、豆角去筋後掰成適口的段，加入鍋中後翻炒均勻;
5、西紅柿切滾刀塊，加入鍋中翻炒均勻;
6、土豆去皮切滾刀塊加入鍋中翻炒均勻;
8、加入足量的水覆蓋過食材，只爲遇見你，大火煮開，小火燜煮30分鐘後大火收汁;
9、待汁快收乾的時候加入用手撕的包菜，最後加入鹽和雞精調味即可。
五、豬肉白菜燉粉條
食材：
大白菜，五花肉，粉條，色拉油，食鹽，蔥薑蒜，八角，花椒，桂皮，生抽，老抽
做法：
1、起油鍋，大約5成熱時，放入花椒和生薑片一起爆香，撈出花椒，放入桂皮和八角爆香;
2、倒入晾好的五花肉塊，爆炒5分鐘，待肉皮呈現金黃色後，放入少許老抽，翻炒一下後，即可倒入熱水，沒過五花肉，蓋上鍋蓋，中小火燉;
3、20分鐘後，放入白菜和粉條，同時加入食鹽和生抽，蓋上鍋蓋，繼續小火燉。注意不要將粉條燉面，筋斗時出鍋即可。
五花肉炒菜固然好做好吃，但是看看我們上文中說到的五花肉燉菜是不是也垂涎欲滴呢？美味的五花肉做法各式各樣，每一樣都是很美味的哦。美食的世界都是多變化的，只有我們想不到，沒有食物做不到，你的美味正在等着你去創新呢哦。
