炒豆的熱量真的有想象中那麼高嗎

說起炒豆想必大家都非常愛吃，炒黃豆作爲炒豆中的一種，也深受大家的喜愛。但是很多人都考慮到了炒豆的高熱量，在食用過程中，吃的會非常小心，不夠盡興。可是炒豆的熱量真的有那麼高嗎，怎樣透過吃炒豆也達到減肥的作用呢，下面我們一起來看看吧。

一、黃豆

黃豆作爲炒豆中的一種，炒豆的熱量其實並沒有人們想象中的那麼高，一般來說豆製品當中都是不含有膽固醇，所以說當自己出現肥胖，高血脂和高血壓等疾病以後就需要去多吃一些豆製品，這是可以很好的去調節自己身體內部所堆積出來的一些脂肪，避免自己出現脂肪堆積的情況，從而達到一個減肥的作用。

豆類加工成豆腐後，因製作時使用鹽滷，從而增加了鈣、鎂等無機鹽的含量，適合於缺鈣患者食用。

二、豆製品

豆製品是大豆經加工製成的，如豆腐、豆腐絲、豆腐乾、豆漿、豆腐腦、腐竹、豆芽菜等。因大豆經過加工，不僅蛋白質含量不減，而且還提高了消化吸收率。同時，各種豆製品美味可口，促進食慾，豆芽菜中還含有豐富的維生素C，在缺菜的冬春季節可起調劑作用。

豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維素。

而豆製品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血症、高血壓、冠心病等患者多吃豆類和豆製品。對健康羣體而言，營養來源單一是不可取的，豆製品可以做爲蛋白質的來源之一。豆製品是平衡膳食的重要組成部分。

豆製品主要分爲兩大類，即以大豆爲原料的大豆食品和以其他雜豆爲原料的其他豆製品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐絲、豆漿、豆漿粉、豆腐皮、油皮、豆腐乾、腐竹、素雞、素火腿、發酵大豆製品、大豆蛋白粉及其製品、大豆棒、大豆冷凍食品等。發酵性豆製品如天貝、腐乳、豆豉、酸豆漿等。

三、不適宜人羣

嚴重消化性潰瘍病人不要食用黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐乾等豆製品，因爲其中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纖維還會對胃粘膜造成機械性損傷。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，雖然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被腸道細菌發酵，能分解產生一些小分子的氣體，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹

透過以上閱讀有關炒豆的熱量內容，是不是覺得炒黃豆的熱量也並沒有想象中的那麼高呢。如果你擔心吃一個東西會胖，那還是需要邁開腿，這樣才能真正達到減肥的效果。黃豆作爲豆製品，其含有的營養也是非常豐富的，偶爾吃一吃也有利於健康發展。