怎麼做豆漿粥以及有哪些營養價值

作爲中國人豆漿是我們日常生活中必不可少的，豆漿基本上是每個中國人早餐必須食用並且基本上每天都吃的東西，中國人最經典的搭配就是豆漿配油條，每天早餐大街小巷都可以看到賣豆漿的。那麼怎麼做豆漿粥以及豆漿粥有哪些營養呢？

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豆漿大家應該都不陌生，我們都有在吃。就是黃豆經過壓榨而來的，很多人都有早上喝一杯豆漿的習慣。確實豆漿作爲一種蛋白質含量比較高的飲品，還是非常不錯的，可以和牛奶一較高下。不過大家可能平時都是直接喝豆漿了，其實豆漿還可以用來煮粥，大家是不是感覺到非常的神奇，下面我們就一起來看看吧。

一、怎麼做豆漿粥

（一）材料

白米1杯，豆漿6杯調味料水2杯，白砂糖1杯

（二）做法

1、白米洗淨，加水2杯先浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮至米粒熟軟時，加入豆漿再煮5分鐘。

2、加入白砂糖調味，煮至糖融化，攪勻即可盛出食用。

（三）熬粥筆記

1、如果買的是甜豆漿，白砂糖的分量可以減少。

2、豆漿容易焦鍋，因此煮的時候要多攪動。

（四）食療效益

益於虛勞咳嗽、痰火哮喘、便祕者。

二、豆漿粥的營養價值

1、豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。

2、多喝鮮豆漿可預防老年癡呆症，防治氣喘病。豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使面板白皙潤澤。

經過上面的介紹，大家是不是發現，原來豆漿除了可以直接飲用之外，還可以用來煮粥，真的是非常不錯的選擇。對於一些平時上班比較忙的人來說，與其在早餐攤上買油條煎餅，不如自己在家做一做豆漿粥，不僅乾淨衛生，而且其營養價值比油條煎餅要高出許多，可以滿足身體早晨需要的能量。有興趣的朋友不妨可以在家試一試。

以上爲大家詳細介紹了怎麼做豆漿粥以及豆漿粥的營養價值，豆漿也就是大豆做成，說到底就是大豆含有非常豐富的營養價值，對大家的身體有很多好處。但是還是我們一再強調的，也不可以一次性食用過多，尤其是腸胃不太好的人不適合一大早空腹喝。