豆漿回奶嗎 - 豆漿營養價值及食譜

哺乳期間的媽媽們在飲食方面要特別注意，如果吃了不該吃的，喝了不該喝的，會導致奶水不足，甚至回奶的現象發生。豆漿是營養比較豐富的一種飲品，其含有豐富的蛋白質，哺乳期間的媽媽可以喝豆漿嗎？豆漿回奶嗎？豆漿營養價值有哪些呢？下面一起來看看吧！

一、豆漿的營養價值及喝豆漿回奶嗎

1、強健身體

豆漿(Soybean Milk)，又稱爲豆奶、豆乳，是中國漢族傳統飲品，最早的豆漿爲西漢淮南王劉安製作。豆漿製作簡單，把大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成;豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收，具有強身健體、防治糖尿病等功效。

2、哺乳期可以喝豆漿

哺乳期是可以喝豆漿的，鮮豆漿享有“植物奶”的美譽。但若配以紅棗、枸杞、綠豆、花生、百合等則更具補益效果。豆漿有消腫的作用，還能提高奶水的質量，喝豆漿回奶，但要注意不要過量喝豆漿，豆漿屬涼性，有可能會導致新生兒腹瀉。

3、防癌

豆漿含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皁甙、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，這些物質具有增強免疫力的功能，另外，豆漿裏還含有5種抗癌物質。哺乳期媽媽飲用豆漿能強身健體，增強體質，防癌抗癌，從而也透過乳汁讓寶寶也受益。

4、防衰老

哺乳期媽媽如果有貧血的現象不妨喝點豆漿，豆漿對貧血病人的調養作用比牛奶要強。對於女人來說，豆漿中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”，可調節女性內分泌，每天堅持喝豆漿的女性，可明顯改善心態和身體素質，延緩衰老，美容養顏。

5、豆漿不回奶，但哺乳期少喝

哺乳期飲食最忌辛辣寒涼，豆漿略帶寒性，哺乳期能喝豆漿，但是要少喝，喝的時候要注意不要與會回奶的食物一起食用，如韭菜、花椒等，以免回奶。另外如果寶寶和媽媽任一方出現腸胃不舒服的時候也不宜喝豆漿，因爲豆漿中的不溶性纖維會導致脹氣。

二、豆漿的做法

（一）五穀豆漿

1、用料

黃豆適量，黑豆適量，青豆適量，豌豆適量，花生米適量。

2、做法

將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好。浸泡6—12小時後洗淨，與適量清水一起打漿後煮開即可飲用。

3、小貼士

此豆漿富含多種營養成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用。

（二）栗子燕麥豆漿

1、用料

幹豆40克(溼豆90克，溼豆1又2/3杯)，生栗子25克(4顆左右)，燕麥20克。

2、做法

將黃豆預先浸泡好，洗淨備用。將栗子去皮切成小塊，與燕麥溼豆一起加入杯體中，加水至中水位線。接通電源，選擇“五穀”鍵，按下啓動鍵，待到製漿結束後拔掉電源，製作完成。

透過以上了解，豆漿回奶嗎？其實，豆漿不會回奶，但哺乳期的媽媽也不宜大量服用豆漿，因爲豆漿屬於寒性的食物，食用過多，會導致身體虛弱；脯乳期適當的喝豆漿有強身健體、補充蛋白質、鈣質、防癌、美容抗衰老的作用哦！另外，豆漿中還可以加入其它穀類，可以讓營養更加豐富。