杏鮑菇海蔘怎麼做好吃 - 它們有哪些功效
我們都知道，海蔘是營養價值極高的一種補品，很多人在送禮時就會選擇海蔘，當然，一般來說，海蔘的市場價格也是比較高的，不過很多人買回來海蔘卻並不知道怎麼做好吃，今天小編就教大家一招杏鮑菇與海蔘的製作方法，大家一起來看看吧。
一、杏鮑菇海蔘
用料主料：杏鮑菇2個、海蔘1個、胡蘿蔔1/4個、西蘭花4小朵、香菇2個
輔料：油2勺、鹽半小勺、細香蔥1根、大蒜頭1瓣、雞汁半小勺、澱粉適量、生抽半勺
做法：
1、配料西蘭花、胡蘿蔔、香菇炒水，將杏鮑菇洗淨，切片，不要太薄
2、準備的發好的海蔘，再將海蔘切片
3、起油鍋，爆香大蒜，先放入杏鮑菇，翻炒
4、再放入其他配料翻炒，最後放海蔘一起翻炒
5、加入鹽、生抽、雞汁，翻炒，加入適量水，剛好淹到裏面的食物，蓋上鍋蓋，燜燒
6、用幹澱粉加水調一個芡汁，我把蔥末一起放進去，待到水差不多時，加入澱粉勾芡，出鍋裝盤
二、功效
杏鮑菇功效
1、祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。
3、消食
因爲杏鮑菇有助於胃酸的分泌，所以有助於食物的消化，宜於治療飲食積滯症。
4、降壓作用
經常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用。
5、防治疾病
對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用。
6、美容養顏
因爲杏鮑菇營養豐富，常吃可以改善身體新陳代謝，對美容養顏很有幫助。
7、抗癌
經研究發現，使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。
海蔘
1、預防心血管疾病
海蔘含有豐富的巖藻多糖，該物質具有降血脂，抑制血液凝結的功效，醫學上也認爲患有高血脂、高血壓、冠心病、肝炎的人羣，長期堅持食用海蔘，對緩解病症和治療有非常好效果。因此海蔘是三高患者的最佳食品。
2、健腦、益智、長壽
海蔘含有我們人體必需的18種氨基酸，膠原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皁苷、硫痠軟骨素、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，所以海蔘是我們生命的保鮮劑。
3、生血養血和促進鈣質吸收
海蔘所含的角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，可以有效的改善貧血症狀;它還含有天然活性鈣，其補鈣的效果是其他食品無法相比的。
4、促進傷口癒合
海蔘含有大量的精氨酸，它可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復，對機體損傷後的修復有非常好的效果，可明顯縮短康復時間。是手術患者的最佳補品哦。
5、增強人體免疫力
硒元素可抗惡性流感，延緩衰老，防治腫瘤的重要元素。海蔘皁甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，還可抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用海蔘你會發現，不易感冒、不易得病。海蔘現已廣泛應用於良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
6、美容養顏
海蔘中所含的膠原蛋白可以與傳統中藥的龜板膠、阿膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可使肌膚變得細嫩、減少皺紋，減少、消除面部色斑讓面板看起來細膩而富有光澤，並且食用海蔘是不會長胖的，男女均適用。
杏鮑菇海蔘的做法與功效就爲大家介紹到這裏了，杏鮑菇一直以來都被人們看作是肉類食品的好搭檔，將杏鮑菇與肉類放在一起烹飪，往往都會迸發出意想不到的效果，大家如果下次買來海蔘不知道怎麼做的話，不妨就可以試試小編爲大家推薦的這款菜餚吧。
