吃西蘭花可以減肥嗎

減肥是當下大家都關注的話題，很多人在減肥期間都會選擇食用西蘭花來幫助自己瘦身，那麼吃西蘭花可以減肥嗎，下面我們來給大家分析一下，吃西蘭花對我們有哪些好處，同時爲大家提供一些與西蘭花有關的菜譜，更好幫助大家減肥。

一、吃西蘭花可以減肥嗎

可以減肥。

西蘭花熱量低，每100g西蘭花，熱量僅爲33大卡。且富含礦物質，蛋白質，有助肝臟解毒，是抗癌中的蔬菜之王。西蘭花水分很多，以及含豐富的膳食纖維，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。因此不會覺得餓，減肥的時候多吃些西蘭花，可以幫助大家快速的降低每餐熱量，輕鬆瘦身。

另外，西蘭花富含維生素C，可以幫助我們在大運動的訓練之後，從僵硬的肌肉中快速恢復過來。據說，單吃西蘭花就可滿足你每日的蔬果攝入量要求。怪不得，健身達人那麼喜歡西蘭花。

二、西蘭花減肥食譜

西蘭花炒蝦仁

材料：蝦仁(紅) 100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒(紅，尖，幹) 15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克、

做法

1、西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;

2、在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用;

3、將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;

4、放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。

上湯皮蛋西蘭花

材料：西蘭花、胡蘿蔔一根、皮蛋2個。

做法：

1、西蘭花切成小朵，用清水沖洗乾淨後，放入加鹽的沸水中汆燙60秒，撈起瀝乾水;

2、皮蛋去殼，切小塊;姜蒜去皮，都切成沫;胡蘿蔔去皮，切成細片;

3、鍋燒熱放3湯匙油，小火爆香姜蒜沫金黃色後，倒入3碗清水煮沸，加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯;

4、放入皮蛋和胡蘿蔔片拌勻，繼續以大火煮至沸騰4分鐘。然後倒入西蘭花，與鍋內食材一同拌勻煮滾，淋入少許香油，即可出鍋。

西蘭花彩蔬丁

材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿蔔一小段、馬蹄3、4個。

做法：

1、西蘭花掰開一朵朵洗淨，西蘭花的莖不要浪費，把它切成丁，胡蘿蔔和馬蹄分別切丁;

2、煮一鍋開水，放一點鹽和幾滴油，下西蘭花焯熟，撈起後襬盤備用;趁着熱水，各種丁放進去焯一下，馬上熄火，撈起瀝乾備用;

3、用小半碗清水，加入生抽、蠔油、一點鹽，一點雞精或蘑菇精，攪勻;

4、熱鍋下少許油，將剛纔焯過的蔬菜丁放入，翻炒兩下，再倒入調味汁;調味汁燒開後，將全部材料翻炒均勻即可熄火;

5、將蔬菜丁鏟到剛纔擺好西蘭花的盤子上，再將鍋裏餘下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可。

西蘭花炒蝦仁，上湯皮蛋西蘭花，西蘭花彩蔬丁這幾道菜都可以幫助大家減肥，而且做法也沒有太複雜。當然，與西蘭花有關的菜還有很多很多種，大家在平時都可以學着去做。總之，吃西蘭花可以減肥嗎，答案是肯定的。因此多吃西蘭花，是會幫助減肥的。

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