孕婦可以吃螃蟹嗎

衆所周知，螃蟹是一種極富營養的一種動物，特別秋天是螃蟹生長得最好，味道最鮮美的時候，因此，讓不少人食指大動，當然，孕婦也不會例外，這時候問題就來了，到底有各種飲食禁忌的孕婦可以吃螃蟹嗎？本文與你一起探索。

一、孕婦可以吃螃蟹嗎

這個問題目前還存在爭議，但古代中草藥經典書籍《名醫別錄》中有記載“蟹爪，破包墮胎”。因爲螃蟹性寒，有活血祛瘀的作用，孕早期的媽媽過多食用後易造成出血，增加流產風險。另外，螃蟹體內易殘存寄生蟲，吃多了可能對孕婦和胎兒的身體不利。

所以爲了安全起見，建議孕婦少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期，建議孕婦儘量不吃螃蟹，更不要吃蟹爪;孕中後期的孕婦，能不吃則最好，同時不能吃蟹腳。

螃蟹味道鮮美，蟹肉具有清熱散結、通脈滋陰的功效。不過由於螃蟹性寒，且易殘存寄生蟲，孕婦吃多了容易動胎氣，對胎兒不利。所以孕婦應少吃螃蟹。作爲孕婦不宜吃的食物之一，螃蟹對於孕婦有以下的危害：

1、吃螃蟹易動胎氣。螃蟹性寒涼，有活血化瘀的功效，會使胎動不安，起到動胎的作用，也很有可能會導致流產。孕期不宜吃大量過於寒涼的食物，否則容易發生腹痛腹瀉等症狀，嚴重的可導致流產。

2、螃蟹體內易殘留寄生蟲。螃蟹體內易留有寄生蟲，如果蒸煮不熟，寄生蟲就會進入孕婦體內，對胎兒不利。而且有的螃蟹在飼養過程中使用大量的催生素餵養，其中有激素成分，這對孕婦和胎兒的身體都不利。

3、高蛋白、高膽固醇的危險性。螃蟹屬於高蛋白的食物，容易變質腐爛，誤吃了死蟹，容易造成腹瀉、嘔吐等症狀，這對孕婦來說是極其危險的。而螃蟹的高膽固醇，會使孕婦膽汁的膽固醇含量增高，易造成膽汁排泄不暢而淤積。如果膽汁逆流到胰管，將造成胰酶提前激活，誘發胰腺炎。所以對於患有妊娠高血壓綜合徵、妊娠糖尿病的孕婦一定要禁止吃螃蟹，而高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過敏體質和腎功能不全患者也同樣不適宜吃螃蟹。

二、孕婦吃螃蟹的注意事項

如果孕婦嘴饞，特別想吃螃蟹，還是可以適當吃一點的，但要注意以下事項：

1、孕婦不要吃死蟹。買蟹時應選擇個頭大、四肢強健、活動能力強的蟹，千萬不能買死蟹，買回來後立即烹飪，不要留到隔夜。螃蟹屬於高蛋白食物，極易變質，死蟹蛋白質分解，細菌繁殖迅速，吃了對胎兒和孕婦身體均不利。

2、孕婦應吃熟蟹。在煮蟹時，一定要確保蒸熟煮透，用高溫對蟹裏的細菌進行消毒，絕對不能讓孕婦吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

3、 正確選擇螃蟹部位食用。孕婦不要吃蟹爪，也就是大鉗子肉，古書有云“蟹爪，破包墮胎”，孕婦爲了胎兒安全，不應進食蟹爪。另外，位於杯殼前沿中央一塊三角形的骨質小包是蟹胃，由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸，另外還有蟹心和蟹鰓，這些部位孕婦不要吃，這些部位不僅沒有食用價值，還含有大量泥沙和細菌，吃了易引起食物中毒。

4、吃螃蟹時最好蘸薑末醋汁來祛寒殺菌。

5、吃螃蟹不易同食的食品：吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否則會給身體帶來不適。吃螃蟹後1小時以內不建議立即飲茶或者吃冷飲。

6、如果孕婦不小心一次性吃了過多螃蟹，且出現噁心嘔吐等症狀，應前往醫院就醫。

雖然目前醫學界對於吃螃蟹會否引發流產存在爭議，不過爲了保險起見，懷孕早期，建議孕婦還是不要吃螃蟹。前三個月胎兒不穩定，還是小心謹慎爲好。

此外，患有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎等慢性病患者，最好不吃蟹。而患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的孕婦應少吃或不吃螃蟹。

以上就是關於“孕婦可以吃螃蟹嗎”的全部解答和注意事項，各位都看明白了嗎。事實上，本身就有諸多禁忌的孕婦，其實最好是不要吃螃蟹的好，不過實在愛吃忍不住，也儘量按照上述的注意事項來做，這樣纔不至於吃一次螃蟹就影響了腹中胎兒。