孕婦大蔥能吃嗎 - 怎麼吃

大蔥，相信大家應該都不算陌生吧。大蔥，應該算得上是我們日常生活中比較常見的一種輔料了，在山東，更是有着煎餅卷大蔥的美味，可見大蔥在我們生活中的重要性。不過，對於我們的特殊羣體——孕媽媽們來說，大蔥到底能不能吃呢，現在就來看看。

一、孕婦大蔥能吃嗎

大蔥對孕婦健康並不會有任何負面影響，對孕婦來說有開胃的作用。另外，大蔥對於孕婦來說還有促進消化的作用，適當使用能夠幫助孕婦免除大便不暢的煩惱。

二、大蔥食譜

(一)魚肉大蔥餃

材料：

魚肉300克、大蔥100克、麪糰500克、鹽5克、味精6克、白糖8克、麻油少許、生抽少許

做法：

1、魚肉洗淨去鱗，剁成泥

2、魚肉內加入所有調味料一起拌勻成餡

3、取一面皮，內放20克魚肉餡

4、麪皮對摺包好，再包成三角形

5、麪皮摺好捲成三眼形，即成生胚

6、再放入鍋中蒸8分鐘至熟即可。

(二)晉城燒大蔥

材料：

大蔥1根，荔枝6顆，豬肉，蝦皮，食用油，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白糖1/4茶匙，食鹽1茶匙，清水1小碗

做法：

1、大蔥洗淨，把蔥白與蔥綠分切開

2、蔥白部分切段，蔥綠切絲

3、鍋內放水燒開，放入蔥白段

4、大火焯制約30秒，蔥白瀝水撈出

5、炒鍋內放入適量的食用油燒熱，放入蔥白段

6、煎製表面呈金黃色時，撈出

7、燒水放入煎好的蔥白段，大火再焯制約30秒，將蔥白瀝水撈出

8、炒鍋留底油燒熱，放入蔥綠絲煸出香味

9、豬肉沖洗一下，切絲放入鍋中，煸炒變色，加入料酒，生抽，白糖，食鹽，清水，燒開撇去浮沫

10、蔥白段鋪在碗底，炒好的肉絲連同湯汁一起倒在碗裏

11、荔枝洗淨剝皮去核，取果肉擺放在肉絲周圍，中間放蝦皮

12、鍋裏放水，支好蒸架，把碗放在蒸架上，蓋好鍋蓋，大火蒸約5分鐘

13、將碗取出，把湯汁潷出，倒在另一個容器裏

14、餘下的食材倒扣在盤子裏，湯汁倒在炒鍋裏

15、大火燒開，加入少許的水澱粉勾芡，淋入芝麻香油，拌勻至湯汁濃稠即可關火

16、熬好的芡汁淋在大蔥白段上

17、盤子周圍用焯好的油菜做圍邊即可

所以說，孕婦大蔥還是可以吃的，而且做法還是不少的，但是如果是孕媽媽們要吃大蔥也還是有一些注意事項的。因爲大蔥還是具有一定刺激性的食物，所以孕媽媽們也還是最好不要吃太多的，而且更是不可以生着吃大蔥的，一定要做熟了再吃。