臘八節施粥 - 健康又有意義！
衆所周知，我國臘八節的時間是每年農曆的十二月初八，在這一天，家家戶戶都會熬製臘八粥，那經久不散的香氣一直圍繞着大街小巷。而且，在這一天，各地很多寺廟都會向舉行面向民衆的施粥活動，那麼臘八粥有什麼功效，臘八節施粥有什麼意義呢?讓小編向你一一道來。
一、臘八粥的功效
1、健脾養胃
臘八粥中的主要食材是：粳米、紅米、黑米、黑豆、紅豆、白扁豆、蓮子、百合等，具有調理脾胃的作用，可以幫助身體修復受損的胃粘膜、提高腸胃消化食物的能力，在一定程度上可以改善脾胃不和與消化不良的症狀。
2、補血安神
臘八粥中含有紅米、紅豆、黑豆等食材，具有補血安神、寧補養心脾的作用，可以在一定程度上幫助改善失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血等症，經常食用可以使人情緒平和、氣色變好。
3、瘦身減肥
臘八粥中含有紅米、紅豆、黑豆等食材，具有補血安神、寧補養心脾的作用，可以在一定程度上幫助改善失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血等症，經常食用可以使人情緒平和、氣色變好。
4、促進消化
臘八粥中的紅豆、白扁豆、百合等食材，含有十分豐富的膳食纖維，膳食纖維可以刺激腸道蠕動、改善腸胃功能，適量食用對消化不良、便祕等症狀有一定的好處。
二、臘八節施粥的意義
每年的農曆臘月初八，佛教在各地的各個寺院、居士林、佛教團體、乃至信佛的人家，皆有舍粥善舉。古往今來，臘八舍粥的傳習，在佛門弟子和信衆中蔚然成風。
舍粥的意義和目的，概約有三：
一是體現佛教的慈悲思想精神與具體實踐，透過舍粥，賑濟一切貧寒饑民以溫飽;
二是使得一些欲求世間福報的人們，得以廣種善根福田，成就福祿壽禧財等等果報的福德因緣;
三是對於一些佛法的修持者來說，舍粥一來可以有助於修道功德資糧的積累和增上，二來是體現和修證佛教中“慈悲喜捨”四無量心的一種方式方法和具體實踐。
因此，每年一進冬月、時近臘月，一些善信人家、佛門信衆，便開始籌備粥料，供養寺院，以備舍粥之需。到了初七夜晚，各個寺院、居士林、佛教團體、乃至一些信佛的人家，便開始大鍋熬粥，歷通宵，至初八醜末寅初，天尚未亮，便在門前擺上案桌，公開舍粥。
每年，各地方的臘八舍粥，場面都是非常溫馨、祥和、歡喜、熱鬧的，正所謂“佛音寥寥，豆香纏纏;喜鵲催夜，銅鍋當風”，成爲了臘八節的一道靚麗、獨特、壯觀的風景線。
從上文的詳細介紹中，我們可以瞭解到臘八粥功效以及寺廟在臘八節施粥的目的和意義。臘八粥的營養價值非常高，很有多樣食材，富含多種膳食纖維，難怪有那麼多的老人孩子都喜歡吃呢，一直以來都是備受喜愛的傳統食物之一。而且，在家煮也很方便，大家也可以自己動手做起來哦。
