山藥蒸蛋在家怎麼製作纔會爽滑可口

山藥是一種非常有營養的蔬菜，雞蛋是我們平時吃的比較多的蛋類，今天小編就要教大家用山藥來蒸蛋。相信很多小夥伴還是第一次聽說山藥蒸蛋。其實山藥蒸蛋的口感非常的好，而且非常富營養。現在就跟着小編一起來學習正確的山藥蒸蛋的製作步驟。學會了之後，我們以後可以在家自制了。

山藥蒸蛋在家怎麼製作纔會爽滑可口

食材準備

山藥，土雞蛋，鹽，味精，白糖，蔥花，醬油，麻油。

製作步驟

1.挑選新鮮的土雞蛋，取兩到三枚將它洗淨，然後打散成雞蛋液放在一旁備用。打的時候可以加入少量的水，讓蛋羹變得更加細膩。

2.新鮮的山藥去皮切，然後放鍋中倒入清水，將山藥煮熟，也可以放入鍋中蒸熟。如果度山藥過敏，可以帶上手套操作。

3.山藥煮熟之後從水中撈出控水，把它直接切成山藥丁。如果家裏有條件的話們還可以透過破壁機將山藥打成泥，吃起來更加方便。

4.將切好的山藥丁放入打好的雞蛋液當中，同時放入鹽，白糖，味精調味，並且攪拌均勻。

5.接下來將山藥和雞蛋液的混合物倒入蒸碗當中。

6.在鍋中放入適量的水，在上面放上一個蒸架，然後將碗放入蒸架上面，蓋上鍋蓋開始蒸。

7.大約需要蒸15分鐘左右，山藥雞蛋就蒸好了。

8.蒸好的雞蛋上面可以澆上適量的醬油和麻油，同時淋上一些蔥花。

9.喜歡吃辣的小夥伴還可以在上面淋上一些辣椒油提香。

以上就是山藥蒸蛋的製作方法，不知道小夥伴學會了沒有。其實山藥蒸蛋製作起來非常的簡單，而且非常的有營養，因此如果小夥伴也喜歡這道菜的話，不如回家自己試試看。看看自己做出來的山藥蒸雞蛋是什麼樣的形狀和味道，相信你一定也會製作成功的。希望小編今天推薦的這道菜能夠受到大家的喜歡。