瑤柱雙粥的做法 - 瑤柱雙粥怎麼做

“晉小太太出生於萊州灣畔，萊州灣是渤海三大海灣之一，這裏盛產各種魚、蝦、貝類，海洋八珍裏瑤柱味道最爲鮮美，古時是貢品之一。

宋人王之道曾用“駝峯擅西北,瑤柱誇東南”來誇讚福建沿海的瑤柱，但渤海灣的鮮貝粒大飽滿口感嫩糯，絕對不輸閩東南。

這道粥所用扇貝丁是自家所產，絕對新鮮天然有機，有滋陰補腎、活血散結、補益精髓之功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瑤柱雙粥的做法步驟

• 1、鮮貝解凍

• 2、挑選10粒洗淨備用

• 3、將瑤柱放入備好的粥裏，加鹽，煮十分鐘。

• 4、出鍋加入麻油小香蔥及少許香菜即可