皮蛋瘦肉粥的做法 週末簡單飲食---皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

“喵喵是大齡留守兒童，嘻嘻。週末不上班的日子，一個人總還是要吃飯的。簡單的飯菜我還是會做的，不喜歡大魚大肉，簡簡單單就好。
今天上傳一篇皮蛋瘦肉粥，味道還是美美的，是自己喜歡的味道。喜歡的朋友也可以試試，超簡單！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

• 1、大米淘洗乾淨，入煮鍋加適量水開煮，水的比例自己調整，我不喜歡粘稠的粥品，所以水加的多。（爲了省時省事，我用了煮鍋，喜歡粘稠的親可以選用砂鍋慢慢熬製）待鍋中沸騰，滴入幾滴花生油，這樣米粒開花快且粘稠。

• 2、煮白粥的同時，可以快速清理配料了，配料如圖所示。清洗乾淨食材，瘦肉切薄片，青椒切小塊，生薑切絲待用。

• 3、肉片調味：加入生薑絲，放入適量食鹽、白胡椒粉、芝麻油，拌勻靜置五分鐘；無鉛松花蛋切小塊兒待用。

• 4、白粥熬製米粒開花即可加入調好味的肉片，小火煮五分鐘。

• 5、待肉片煮熟，加入松花蛋和青椒丁，小火煮三分鐘。（不喜歡小蔥，爲了營養均衡加了青椒丁，一樣好吃。親也可以換成生菜絲）根據個人口味鹹淡加鹽、胡椒粉。

• 6、粥煮好關火盛粥咯。

• 7、再來一張成品圖。味道不錯，開吃！

• 8、爲了搭配粥，順便來個涼拌黃瓜片，酸爽可口。加入蒜末、薑蓉、食醋和一勺油潑辣子，美美的。