糯米飯 - 鹹蛋超人
來源:飄香吧 2.05W
“鹹蛋本身自帶鹹,所以不用放太多鹽。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹蛋超人的做法步驟
1、將糯米反覆洗三四遍,然後再用水泡3小時以上。
2、將鹹鴨蛋洗去泥土。
3、用開蛋器在鹹鴨蛋上方開個洞,將蛋白流掉。
4、將玉米,紅蘿蔔,臘腸,香菇,蝦米,荷蘭豆在鍋裏翻炒,加少許鹽,超好加入備好的糯米,加適量的五香粉,然後攪拌均勻。
5、把攪拌均勻的配料塞進鹹鴨蛋裏,用大夥蒸40分鐘即可!
小竅門
切記鹽不能放多哦!對於海鮮過敏者,不宜加蝦米!