美味鹹蛋糯米怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.53W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘其實這道糯米鹹蛋吃起來像是吃糉子樣的,因爲這樣用鹹蛋蒸出來的糯米不僅像糉子,而且味道會比糉子更好吃一些,不過也許是我不是很喜歡吃糉子,我覺得這個鹹蛋糯米會更好吃一些,因爲不僅有糯米的軟糯,更有鹹蛋的鹹香,再加上那些配菜。
主料
鹹鴨蛋 :30個糯米 :500
輔料
青豆 :適量冬菇 :適量
蝦乾 :適量
胡蘿蔔 :適量
花生 :適量
五花肉 :適量
雞精 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
糯米鹹鴨蛋的做法步驟11.備齊材料,糯米前一天泡一晚上,五花肉醃製1小時入味
糯米鹹鴨蛋的做法步驟22.敲一小口,取出蛋清,留蛋黃
糯米鹹鴨蛋的做法步驟33.將材料和餡調味
糯米鹹鴨蛋的做法步驟44.將餡讓進蛋殼
糯米鹹鴨蛋的做法步驟55.讓好了
糯米鹹鴨蛋的做法步驟66.用錫紙包住封口,於防漏、防水份過多、還聚熱
糯米鹹鴨蛋的做法步驟77.上鍋蒸1.5小時,建議壓力鍋會更好,省時又糯
糯米鹹鴨蛋的做法步驟88.成品