香酥小雪蝦餅的做法 - 香酥小雪蝦餅怎麼做

“開春了，這種小雪蝦是應季的美味。我是從小吃到大的。我們叫小白蝦。吃法簡單，一般是加雞蛋韭菜或小蔥炒着吃，也有加麪粉韭菜或小蔥做成蝦米託的，每年都是開春下來的小白蝦，過季就等明年再吃了。而且電視臺也是經常介紹當季食材的製作方法。這個菜我就是和電視裏學的。吃的是原味的小蝦，而且是酥脆的口感。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥小雪蝦餅的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、小雪蝦洗淨，攥幹水分。

• 3、小雪蝦加入麪粉和鹽。

• 4、拌勻備用。

• 5、將拌勻的小雪蝦，拍成薄一點的蝦餅的形狀，放入油鍋炸制。

• 6、炸到兩面金黃色即可。

• 7、香酥小雪蝦餅。