芹菜鮮肉水餃的做法 芹菜鮮肉水餃的兩種吃法 芹菜鮮肉水餃怎麼做

“以前一直都是拿白菜或韭菜做的水餃，聽了同事刺蝟的建議，拿芹菜做了一回水餃，吃到嘴裏那個香啊，老公一直對韭菜餡的情有獨終，對我這芹菜餡的不感興趣，早上就單獨給他做了點煎餃，搭配了點綠豆沙，恩，今天的早餐解決了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜鮮肉水餃的做法步驟

• 1、準備好芹菜和五花肉

• 2、將芹菜切碎

• 3、如圖即可，撒上鹽，用手充分攪拌，直至出水。

• 4、將多餘的水倒掉，這樣芹菜比較鮮脆。將醃好的芹菜備用，準備開始準備肉沫。

• 5、將肉沫切成小塊，開始剁肉沫

• 6、剁好後，加入蔥薑末

• 7、再將肉末和芹菜攪拌在一起，餡料就做好了，肉買的有點多，另外單獨包了些鮮肉的餃子。

• 8、準備開始包啦

• 9、包好的水餃上面撒了點乾粉，就放冰箱冷藏的裏面了，第二天一早起來下着吃。

• 10、取出10個，準備做煎餃

• 11、先下水煮熟，等飄起來之後再倒3次冷水煮透。

• 12、煮好後撈起來晾乾水分。

• 13、平底鍋裏倒點油，將晾乾的水餃放進去煎至金黃就可以出鍋了。

• 14、煎好出鏡了，樣子還湊和。我看網上有不少是直接拿生的就直接煎，水平不行，怕萬一失敗早飯沒的吃，還是採取保險的做法，先煮後煎，吃上去味道還不錯。

• 15、再搭配煮好的水餃，豆漿機做的綠豆沙，完美的早餐就準備好了，芹菜鮮肉水餃二吃，你也可以試試哦。

小竅門

1、芹菜我是拿鹽醃直接去水的，也可以過遍開水然後再切成碎擰去水份。
2、可以頭天晚上包好直接放冷藏，只用上面撒點乾麪粉就可以，不會粘在一起，第二天早上直接下水煮就可以，很省事。如果包的多的話，多餘的暫時不吃的可以直接放冷凍，想吃的時候直接拿出來就可以了。