炒麪 - 自制炒麪
來源:飄香吧 3.25W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制炒麪的做法步驟
1、培根,白菜切小塊,玉米.豌豆粒焯水備用
2、麪條煮熟過冷水撈出備用(麪條不要煮太久)
3、不粘鍋倒入食用油,油熱後下培根炒出香味,再放入適量老乾媽豆豉醬繼續翻炒
4、老乾媽炒出香味後放入準備好的麪條繼續翻炒均勻至上色
5、再倒入準備好的蔬菜一起下鍋翻炒均勻
6、最後加了少許鹽,雞粉,一點點生抽調味即可
7、轉盤出鍋,完美!好看又好吃,老少皆宜😄
小竅門
麪條不要出太久,以免後面炒的時候糊鍋,一定要用平底不粘鍋