梅菜醜肉包的做法 - 梅菜醜肉包怎麼做

“嘻嘻~！我是南方人但超級愛吃麪食，原來以爲做包子饅頭真是一件難事，但有了美事天下的幫忙，呵呵，看看我的成果就知道了，首先承認本人做的樣子非常難看，但味道不錯~！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

梅菜醜肉包的做法步驟

• 1、先把糖鹽酵母粉都放去溫水裏5分鐘

• 2、準備好麪粉開始加入調好的水

• 3、用手把混好的面揉好，和麪階段是有點小累，還好開着空調。醒面，這樣的天氣待面發好很簡單，我放去陽臺去了,半小時就開始醒起來了。

• 4、這個時候可以做梅菜肉餡了

• 5、剁好的肉餡加花椒粉一點點

• 6、青菜餡的加胡椒粉一點點

• 7、面醒好了，醒好的面判斷很簡單，可以用手指按進去面部粘手即可

• 8、然後繼續揉搓成一團待用

• 9、揉好的面搓成長條切好每個包子的分量

• 10、把饅頭型的麪糰按扁

• 11、加入梅菜肉餡

• 12、成型的包子

• 13、沒有肉餡的饅頭

• 14、冷水下鍋，下鍋前等5分鐘2次醒發~!

• 15、出鍋的樣子

小竅門

南方粗魯手工做出的醜包子，呵呵~讓大家笑話了,忘記說了，家裏沒有拼盤，直接用菜碟上油後就進鍋蒸了，熟後起鍋也不粘！~呵呵