培根蘿蔔絲餅的做法 - 培根蘿蔔絲餅怎麼做

“今天心血來潮，買了材料自己回來做，但是不想油炸，就來個煎蘿蔔餅吧。有人蘿蔔有股怪味吃不習慣，我來幫你解決，那就是先將白蘿蔔絲焯水，再將裏面的汁擠去，這樣處理過的白蘿蔔就沒有味道了。將白蘿蔔絲與培根和小蔥末一起放入裏面，再加入適量的麪粉一起拌勻後，按壓成餅狀鍋中煎至兩面金黃即可。

香噴噴的蘿蔔絲餅，帶着蘿蔔的清香，香酥軟糯，鮮美可口，非常好吃喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根蘿蔔絲餅的做法步驟

• 1、燒鍋開水，加入適量的鹽，放入白蘿蔔絲進去焯煮；

• 2、焯煮好的蘿蔔絲擠去水分後放入碗中；

• 3、將培根絲、小蔥末和麪粉放入裏面；

• 4、再加入適量的鹽和胡椒粉和少許水進去攪拌均勻；

• 5、燒熱鍋放入少許油，將白蘿蔔絲餅按壓成餅平放在鍋中；

• 6、小火煎至雙面金黃；

• 7、最後盛出放在指尖上吸油；

• 8、開吃了。

小竅門

1蘿蔔絲焯煮後擠去水分能去除蘿蔔的異味；2.加入培根調節口味；3.麪粉的量不要太多，因爲還是以吃蘿蔔絲爲主，而不是麪粉的餅。