面拖香椿的做法 - 面拖香椿怎麼做

“這款菜來自我兒時的記憶，客居他鄉的祖母總是在春天的時候採摘下來初發的嫩芽，然後醃在罈子裏面，總是深深嘆口氣說：以前咱家的院子裏種滿了棗樹和香椿。。。
飄雪的隆冬，把香椿拿出來或炒雞蛋或用面拖，以解老人家濃濃的鄉愁。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

面拖香椿的做法步驟

• 1、準備酵母和雞蛋。

• 2、將麪粉攪打成麪糊。

• 3、鹽香椿淘洗一下，以免太鹹。

• 4、起油鍋七八成熱，縷縷炸出香椿。配以蒸單餅很美味。