三菌彩色餃子的做法 冬至的三菌彩色餃子 三菌彩色餃子怎麼做

“冬至吃餃子的傳統據說與醫聖張仲景有關，“吃餃子不凍耳”就是由醫聖的傳說演繹而來的，但不管怎麼說，餃子是非常好吃的一種美食，這個傳說還要演繹，這個傳統還要傳承。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三菌彩色餃子的做法步驟

• 1、紫包菜切一下，用攪拌機攪打一下

• 2、用沙布擠出菜汁

• 3、菠菜切一下

• 4、用攪拌機打成菜泥

• 5、南瓜蒸熟

• 6、分別用用三樣蔬菜和麪，揉成三塊麪糰，外加一塊原爭的

• 7、把蘑菇、香菇、木耳泡發好洗淨

• 8、把三菌剁成細碎放盆裏

• 9、把大蔥和大姜剁細和肉一起放盆裏

• 10、根據自己的口味放上適量的所有調料

• 11、攪拌一下餃子餡就成了

• 12、拿一塊麪搓成長條

• 13、切成塊

• 14、擀成皮

• 15、拿一個小皮放上餡

• 16、兩邊對摺用食指把邊圈起來

• 17、再用兩個母指從正面的兩側和食指對按就成，這是最快的包餃子方法。

• 18、全部包好了

• 19、下鍋煮餃子吧，下鍋後要馬上用鏟子從鍋底剷起來，防止粘鍋，看着餃子皮漲起來就熟了。