南瓜奶黃包的做法 小文子出品~~【南瓜奶黃包】 南瓜奶黃包怎麼做

“很久沒有吃奶黃包了！很想吃啊！正好！阿姨拿了個南瓜來家裏！我家又沒有人吃南瓜！想起就做成包子饅頭或者南瓜餅吃好了！這次做的包子！做得很小！一口一個！很可愛呢！一共做了18個！剛出爐就被爸爸媽媽解決10個！剩下的帶去辦公室又被同事都解決完了！O(∩_∩)O~開心！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜奶黃包的做法步驟

• 1、南瓜洗乾淨，去皮。

• 2、南瓜切成薄片。

• 3、南瓜放進電高壓鍋蒸熟。

• 4、蒸熟的南瓜可以吃了哦！O(∩_∩)O~

• 5、用打汁機將南瓜打成泥。

• 6、趁熱將糖放入南瓜泥中溶化。

• 7、酵母粉用溫水溶化。

• 8、酵母水和南瓜泥加入麪粉中。

• 9、用筷子攪拌成雪花狀。

• 10、用手揉成光滑的麪糰，放置溫暖處發酵。

• 11、牛奶加熱加入奶油和糖溶化。

• 12、雞蛋放入碗裏打散，倒入加了奶油的牛奶中。

• 13、澱粉和吉士粉放入加了奶油和雞蛋的牛奶中，攪拌均勻。

• 14、放入微波爐加熱，30秒取出攪拌一次，至奶黃餡粘稠。

• 15、手指插入麪糰，不下陷，不回縮，就是發酵好了。

• 16、取出麪糰排氣。

• 17、麪糰揉長條後，切小劑子。

• 18、將小劑子擀成飯碗大小的圓片。

• 19、包成迷你小包子。

• 20、小小的，很可愛。

• 21、放入鍋裏蒸10分鐘。

• 22、南瓜蛋奶包！

小竅門

1.嫌麻煩的可以不用把南瓜打泥，我是爲了口感細膩一點。
2.奶黃餡的方子是加黃油，我沒有就換成奶油了，是硬奶油。
3.我爲了方便將奶黃餡放入微波率加熱，有時間的可以隔水加熱至濃稠。
4.吉士粉是上網買的，很香，沒有的可以不放。