菊花腦田園水餃的做法 菊花腦田園水餃90後自制筷子擀麪 菊花腦田園水餃怎麼做
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“作爲90後,真心是不怎麼會擀麪皮兒剁餡兒什麼的,所以這完全是一道普度大衆的簡單包餃子,還望大家見諒啊”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
菊花腦田園水餃的做法步驟
1、做餡兒,我這個是最最清爽的餡兒,都沒有肉哦。。。夏天過去之前來一份清爽的餃子吧。將黃瓜、胡蘿蔔,玉米,青豆剁成泥狀,不斷攪拌,當然咯,加入鹽、橄欖油、高湯等調味品,自己可以適當調味哦
2、將菊花腦剁碎混入其中。。其實大家可以選擇別的蔬菜,比如韭菜,青菜,芹菜。。。南京人比較喜歡吃野菜,正好家裏沒有別的蔬菜。。我就選擇了菊花腦,將水分瀝乾,混合成餡兒,可加入澱粉增加粘稠感
3、大碗倒入麪粉和成麪糰,分成三節
4、將三條面棒用刀切成小塊,每一小塊就變成了一個小麪糰,一會用來做餃子皮
5、下面開始擀餃子皮兒啦。。我相信現在家裏面有擀麪杖的肯定很少,於是我就想到用筷子擀皮兒,其實也還湊活,也算一個小妙招
6、當然咯,這個皮兒肯定沒有各位叔叔阿姨爺爺奶奶擀的好,很不圓啊,大家不要介意
7、下面就是包餃子,其實我包的也很醜,但是沒關係啦,自己吃麼。
8、然後餃子們排排站,開學啦。。其實各種形狀都不一樣好麼。哈哈,我想大家不會介意的
9、煮餃子,吃餃子,祝大家9月份工作學習進步愉快。。一起加油
10、還剩的麪皮兒和餡兒,我就捏了一個小包子,很可愛麼