冬瓜芹菜肉大餡餃子的做法 - 冬瓜芹菜肉大餡餃子怎麼做
來源:飄香吧 3.03W
“冬瓜包餡蒸熟後易塌餡,加點芹菜就不癟了,而且增加了香氣。夏季多吃冬瓜去火利尿,減肥,防暑。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
冬瓜芹菜肉大餡餃子的做法步驟
1、肉餡加鹽,十三香,鮮味生抽,甜麪醬,先填少量水慢慢朝一個方向攪拌。
2、在徐徐加水澱粉,攪拌成粘稠狀。
3、圓蔥切末。
4、蔥末。
5、薑末。
6、薑末,蔥末,圓蔥末加入,加熟豆油,香油攪勻。
7、攪好的肉餡。
8、冬瓜去皮擦絲,少量鹽剎出水,輕輕擠出水。
9、芹菜切碎末鹽剎出水攥幹。
10、芹菜,冬瓜放肉餡中拌勻。
11、買來的大餃子皮,包好餃子。
12、上鍋蒸,水開後大火蒸12分鐘。
13、蒸熟了。