聖誕帽南瓜包的做法 - 聖誕帽南瓜包怎麼做

“聖誕節，來一點不一樣的禮物，做一款可以吃的聖誕帽，簡單而有趣，孩子們最喜歡，把中式的包子整形成聖誕帽子，再包入營養豐富的南瓜泥餡，好吃且好看。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕帽南瓜包的做法步驟

• 1、準備好材料後，把除紅曲粉外的材料一起放入麪包機桶內，揉成光滑的麪糰。

• 2、取出，分成250克和230克兩個麪糰，把小的麪糰加入2克紅曲粉揉成紅色麪糰後，放溫暖處分別進行發酵。

• 3、在麪糰發酵的時候做南瓜餡，半個南瓜洗淨後去皮，切成小塊，放蒸鍋蒸熟。

• 4、把蒸好的南瓜搗成泥後放不粘鍋中加15克黃油炒成南瓜泥餡。

• 5、把發酵好的白色和紅色兩個麪糰分別均分成5份。

• 6、取一個白色麪糰，均分成二份，取其中一份再一分爲二，一份搓圓用來做帽子頭，一份擀成長條做帽檐。

• 7、取一個紅色麪糰，擀成橢圓形，用來包白色的包子。

• 8、取一個大的白色麪糰，擀成圓面片後加入15克南瓜泥餡。

• 9、像包包子那樣收起後捏緊收口。

• 10、收口朝下，然後用紅色橢圓形面片包起來，捏緊收口後，往上團。

• 11、再把剛做好的白色長條的帽檐和帽子圓頭沾點水後粘上去。

• 12、全部做好後碼入蒸籠，靜置15分鐘。

• 13、冷水入鍋，水開後蒸12分鐘，熄火後燜3分鐘，即可出鍋了。

• 14、萌趣可愛的聖誕帽南瓜包。

小竅門

1、牛奶的用量要根據麪粉的吸水性來調整。2、這種南瓜很甜，不加糖也可以，要是口味重的可以在炒的時候加點糖。3、做造型的麪糰，建議稍微揉得硬一點，不然的話不好整形。