迷你饅頭的做法 饅頭物語@@迷你饅頭 迷你饅頭怎麼做

“做麪食之類的，我總是學不精，饅頭也一樣。我着人就一個字犯懶沒耐性學習。也可以說沒有天分吧。做什麼都是因爲家人愛吃才做...如果有時間，還是自己在家做的饅頭好。乾淨又放心。

今天學做了這個白饅頭。感覺食譜簡單不難做。最後認爲這白饅頭太單調，因爲又犯懶，就隨意灑了一些可可粉，當是雙色饅頭。爲了寶貝特意做迷你型，寶貝一下可吃兩個呢。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

迷你饅頭的做法步驟

• 1、備好材料。

• 2、首先將水及酵母混合。

• 3、將所有材料混合，用橡皮刮刀拌和材料。

• 4、用橡皮刮刀將所有材料攪均至水分消失。

• 5、用手搓揉成麪糰。

• 6、將麪糰擀成長方形，儘量壓出麪糰內的氣泡。再均勻的刷上清水。

• 7、在麪糰上灑上適量可可粉。

• 8、由麪糰的邊緣開始緊密地捲起，捲成圓柱體。

• 9、將麪糰切成等份，將麪糰直接放入蒸鍋內，蓋上蒸籠蓋子，進行最後發酵約２０分鐘。

• 10、發酵後，鍋中放入冷水，放上蒸籠從冷水蒸起，全程約20分鐘。

• 11、成品圖@@迷你饅頭。