廣式饅頭的做法 - 廣式饅頭怎麼做

“作爲廣東人，一直都喜歡吃廣式包點，可是自己卻做不出來。經過大師的指點，今天終於找到一個適合懶人做廣東包子饅頭的方法了，不用花時間發麪也能做出鬆軟的饅頭，下面分享一下做法吧。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

廣式饅頭的做法步驟

• 1、低筋麪粉加入酵母、泡打粉和白砂糖。

• 2、牛奶或清水加熱到不燙手。

• 3、把溫牛奶或溫水倒入麪粉中揉成光滑不粘手的麪糰。

• 4、用擀麪杖把麪糰擀薄，然後捲起來，用刀切成一個個小饅頭。

• 5、蒸鍋裏放約50度左右的熱水，蒸籠刷一層油，把饅頭放進蒸籠醒發約半個小時。

• 6、醒發好後大火蒸20分鐘，停火3分鐘後揭蓋。