蜜汁南瓜雜糧飯的做法 - 蜜汁南瓜雜糧飯怎麼做

來源：飄香吧 2.38W

“我國現存最早的中醫理論著作《黃帝內經》的《素問》篇中有這樣一段話：“毒藥攻邪，五穀爲養，五果爲助，五畜爲益，五菜爲充，氣味合而服之，以補精益氣。”意思就是穀物（主食）是人們賴以生存的根本，而水果、蔬菜和肉類等等都是作爲主食的輔助、補益和補充。”

食材明細

主料

大米（適量）
糯米（適量）
紫米（適量）
麥仁（適量）
紅小豆 （適量）
豇豆（適量）
薏米（適量）

輔料

核桃（適量）
大棗（適量）
葡萄乾 （適量）
小南瓜 （適量）

配料

蜂蜜（適量）

甜味（口味）
蒸（工藝）
一小時（耗時）
簡單（難度）

蜜汁南瓜雜糧飯的做法步驟

1、所有米、豆等洗淨，清水浸泡3小時以上後，兩桶泡米的水一起放入電飯鍋中，在酌量加水，用煮飯鍵煮熟。
2、所有乾果、堅果、果脯等洗淨，瀝乾水分，切小塊或掰碎。
3、米飯燜熟後，趁熱盛出，加入大棗碎、核桃碎和葡萄乾等，攪拌均勻
4、小南瓜洗淨，從頂端切去一小段，切下來的不要丟掉；用小勺挖去南瓜子，成一個空心的容器
5、塞進拌勻的雜糧米飯，壓緊一些
6、依樣做好其它小南瓜
7、蓋上切下來的那塊兒南瓜，保持南瓜的完整性，放進蒸鍋，大火上汽後蒸大約15分鐘至南瓜熟透
8、蒸好後的南瓜擺盤或切塊兒，略降降溫，澆上適量蜂蜜，就可以開搓了。

小竅門

營養小提示：

南瓜：又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜，性溫味甘，入脾、肺經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖止渴的功效。對癌症、動脈硬化、高血壓、消化不良、感冒等有一定的食療作用。

南瓜蒸至半熟食用，可輔助治療高血壓；

南瓜蒸熟混合蜂蜜服用，早晚各一次可輔助治療哮喘、咳嗽；

南瓜與大米、紅棗同食，可起到補中益氣、增加營養之效。