彩色餃子的做法 五彩繽紛的彩色餃子 彩色餃子怎麼做

“我的餃子五彩繽紛，我的生活多姿多彩！哈哈哈哈/憨笑～～～我的彩色餃子！好看嗎？味道也很好噯！餡子是羊肉酸芹的（羊肉酸菜芹菜）。家長們還可以給不喜歡吃蔬菜的小盆友們包來吃哦！
下面給大家介紹一下我的餃子配方！
祝你們成功，有個好胃口！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩色餃子的做法步驟

• 1、我的餃子皮汁：黃色～胡蘿蔔，綠色～菠菜，紅色～火龍果的皮（沒有怪味挺好的，不過等把面和出來就成了玫瑰色，煮出來顏色就再淡一些，還可以選用紫甘藍，顏色是相當的好看呢，不過莧菜就算了吧，下鍋就沒顏色了）。各取這三種食材配60克的水榨汁，然後就會出來這些好看的顏色。

• 2、我的餃子皮：我包了四種顏色的皮，白，黃，紅，綠，總共用了500克麪粉。因爲白色就是原色，所以我就沒拍照。把面揉好後放在那裏醒一會兒。趁這個功夫我們開始拌餃子餡。

• 3、我的餃子餡：我用的原材料是，羊肉，芹菜，酸菜，然後放了點小蔥和姜。肉剁餡，酸菜切碎，用手攥一下，把汁留下有用，然後把芹菜放熱水鍋裏焯一下，拿出來切碎，把汁擠掉（這個芹菜汁不要），小蔥和姜剁碎，把這些食材放到一起，然後放鹽、胡椒粉、老抽、花椒粉、雞精、一點點的白糖、茴香、一點點的香油、色拉油、然後就是把前面的酸菜汁到一些進去，順着一個方向攪拌，讓餡子起勁，就OK了。

• 4、現在就開始包吧。

• 5、大家看看我的成品好看吧！是不是很有食慾啊？！

• 6、我的成品照。祝你們成功，有個好胃口！

小竅門

1、餃子面要軟。俗話說：軟皮餃子，硬皮面嘛。
2、拌餡子的時候，放一些酸菜汁味道會很好，會比光放色拉油好吃哦！