香煎黃米豆沙餅的做法 【簡單紙做的花樣餅大全】回憶的味道---香煎黃米豆沙餅 香煎黃米豆沙餅怎麼做

“小時候，每到冬天，媽媽會做帶餡的粘餅子，尤其是大黃米豆沙的，我們最愛吃了，最近也很想媽媽也想吃粘餅子，買了黃米麪，回來做，小時候看媽媽做鑰匙太黏不好做的話就稍微摻點玉米面，這次買的黃米麪和小時候吃的差距很大，沒有那麼黏，所有可以不摻玉米麪就可以。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎黃米豆沙餅的做法步驟

• 1、香煎黃米豆沙餅食材---黃米麪和玉米麪。

• 2、香煎黃米豆沙餅原料---豆沙。

• 3、把原料的粉用熱水燙7成面，然後晾涼後放入酵母粉揉成麪糰。

• 4、醒發至1倍半以上反覆揉好排氣。

• 5、然後揪一塊按扁後放入豆沙餡。

• 6、然後包好後團圓了。

• 7、全部的都包好了放入盤子備用。

• 8、然後平底鍋熱了放入少許油，然後按扁後放入鍋內煎。

• 9、一面定型後翻面煎，兩面都煎成金黃色鼓起就熟了。

小竅門

1、黏米和玉米要用熱火或者開水燙麪。
2、黃米一般做年糕或者粘餅子可以不摻其他粉。做豆包適量摻一些其他粉。
3、可以放餡也可以不放餡。
4、這個包好的放鍋內蒸，就是粘豆包了。