什錦蔬菜炒河粉的做法 - 什錦蔬菜炒河粉怎麼做

“去喝早茶時很喜歡點盤炒河粉，覺得特別好吃，自己家卻從來沒做過，飯店的好吃是好吃還是覺得是油膩了點，這次決定自己在家做，放多多的蔬菜，然後少放油更健康啊~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦蔬菜炒河粉的做法步驟

• 1、瘦肉，胡蘿蔔，菜椒，紅椒都切絲，河粉備好。

• 2、鍋中爆香蒜米，放瘦肉炒到變白後倒入各種蔬菜絲。

• 3、待蔬菜絲炒一會後加入包菜絲。

• 4、加一勺鹽和適量醬油，炒好的蔬菜盛出備用。

• 5、鍋中再倒入一些油後倒入河粉。

• 6、加入適量水。

• 7、加適量鹽，糖，醬油調味。

• 8、把之前炒好的蔬菜倒回鍋中翻炒均勻即可。

小竅門

炒河粉時要分次少量的加水，不加水會粘鍋，也可以換成其他喜歡的蔬菜。