全麥菠菜卷的做法 - 全麥菠菜卷怎麼做

“想要吃花捲，可是又想要健康一些，所以這道全麥菠菜卷就誕生了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥菠菜卷的做法步驟

• 1、菠菜焯水後，加上水，打成泥。

• 2、先倒入菠菜泥，再加入全麥麪粉與小麥粉，最後撒上酵母，開啟麪包機和麪模式，等30分鐘就可以了！

• 3、麪包機工作的同時，可以準備配料，大蔥切成小丁。

• 4、麪包機揉麪完成後，需要發麪1～2小時，發成兩倍大後，取出，排氣。

• 5、擀成大片，抹一層油，撒一些鹽，再撒一層蔥花。

• 6、捲起來，切成小份，兩小份疊在一起，做成一個花捲。

• 7、放入鍋中進行二次發酵。

• 8、大火蒸10～15分鐘即可。

• 9、晾涼以後就可以吃了！

小竅門

由於最近在健身，因此對於碳水化合物的攝入比較注意，所以用全麥麪粉代替了部分普通麪粉，而且花捲抹油的時候減了又減，因爲油脂的攝入會增加食物中脂肪的含量，這樣吃相對健康一些～

做花捲的方式就不詳細說了，專業的家庭廚房小能手比我強太多了～