韭菜雞蛋盒子的做法 百吃不厭的韭菜雞蛋盒子 韭菜雞蛋盒子怎麼做

“春季到來，韭菜上市。鮮嫩翠綠的韭菜，味道鮮美，營養豐富，尤其是維生素C和胡蘿蔔素含量較多。用韭菜包餃子、做餡餅既簡單又好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜雞蛋盒子的做法步驟

• 1、麪粉加水和成麪糰餳20分鐘

• 2、利用餳麪糰的時間做料餡：炒鍋倒油把雞蛋炒熟

• 3、豆腐切丁放雞蛋鍋裏炒片刻去除豆腥味

• 4、趁熱加適量鹽翻炒均勻關火晾涼

• 5、韭菜切末放入鍋中拌勻

• 6、餳好的麪糰擀成包子皮包上料餡

• 7、輕輕按扁

• 8、平底不粘鍋倒少許油，放入生胚蓋蓋小火煎制

• 9、兩面煎制金黃煎熟即成

小竅門

最好用不粘鍋防止糊底。