燙炒麪的做法 【燙炒麪】---記憶中兒時家鄉的味道 燙炒麪怎麼做

“這是一款在我記憶裏一直保留着的美食，在我們老家山東那邊，每年的六月六就做炒麪，記得小時候吃的炒麪都是用麥子炒的，然後再磨成麪粉，現在姥姥年紀大了，舅舅，舅媽們又忙着上班生計，她們也是有幾年沒有用麥子磨過麪粉了，這次的這個麪粉，是我和老公回老家時，在商場裏買的。吃起來的味道，還是小時候的味道，在沒有用開水燙之前，聞着的味道還是熟悉的，還那麼香。現在的食品琳琅滿目，但記憶中的味道是無可取代的……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燙炒麪的做法步驟

• 1、準備好食材；

• 2、炒麪粉倒入碗內；

• 3、加入綿白糖；

• 4、倒入剛剛燒開的開水；

• 5、直到拌到無干麪粉爲止。

小竅門

海洋小貼士：
1、一定要用剛剛燒開的開水，來燙麪粉；