薏米蓮子鮮蝦煲的做法 【薏米蓮子鮮蝦煲】過年來一勺奶香濃郁的暖身湯菜 薏米蓮子鮮蝦煲怎麼做

“今年的過年真是超級出乎意料的暖和啊，溫暖的天氣，讓人這年過的啊，真心舒服，年菜濤媽上晚了些哈，過年纔有時間一點一點的上來，說起年菜，經常是滿滿的一大桌子，做了這個，那個涼了，你們都有這情況不，所以，在年菜一堆菜中，要有一些煲仔菜和沙鍋菜，連湯帶菜，暖暖的端上來，不容易一下子就涼了，吃的時候一勺子，連着奶香的濃湯，吃進去，身體暖暖的，太幸福了。
過年了不，海鮮是少不了的年菜了，這道菜在口感和營養都是絕佳的選擇，新鮮薏米勁道彈牙，蓮子百合軟糯清香，再加上好消化的鮮蝦，一道菜裏，有葷有素，稱得上是一道老少皆宜的營養美食！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薏米蓮子鮮蝦煲的做法步驟

• 1、百合摘一片片，薏米洗淨，連子去蓮子心洗淨。鮮蝦去殼去頭，切兩半，備用。

• 2、取一鍋，燒開半鍋的水，放入薏米和蓮子中火煮10分鐘，煮好後取出瀝乾水份備用。

• 3、鍋內放入400克水，加入半盒濃湯寶，煮化。

• 4、加入薏米和蓮子，煮2分鐘。

• 5、再加入蝦肉。

• 6、再加入淡奶油。

• 7、最後放入百合。

• 8、稍煮一會，至百合變透明。

• 9、取出裝盤即可。

小竅門

1、薏米和蓮子不容易成熟，要事先煮10分鐘，這樣更容易成熟。
2、濃湯寶本身已經調好味道了，所以除了淡奶油，什麼調味料都不用再放了。
3、這道菜有很濃的奶香味，不喜歡奶味的菜可以不用加淡奶油，改用椰醬或者什麼都不放也很好吃的哦。