蒸圓子的做法 過年必吃的【蒸圓子】 蒸圓子怎麼做

“今天要過年了，在這裏祝大家新年快樂。這是我們家每年都做的一道美食，雖然很簡單但味道是鮮香可口。這可是我從小吃到大的，以前是媽媽做給我吃，現在我要着學習做了”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸圓子的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、把肉放入鍋裏，放兩片姜、兩顆蔥、適量料酒，兌上水煮20分鐘

• 3、麪粉加水調成麪糊

• 4、鍋裏倒點油，將麪糊攤成薄餅，晾涼，切碎

• 5、煮好的肉、蔥薑蒜切碎，打入雞蛋加入所有調料攪拌均勻

• 6、用手團成圓子，裹上澱粉，上鍋大火蒸5分鐘

小竅門

1我用的是瘦肉多肥肉少，可以根據自己來定2拌餡有點乾的話，可以加入適量煮肉的湯3團好的圓子裹澱粉，可以省略不用4吃的時候可以調個辣椒油