黃豆做菜要泡多久

三個小時至十二個小時。使用黃豆做菜時，需要將黃豆徹底泡脹，以免影響菜餚的口感。浸泡黃豆的水要足，以免影響黃豆浸泡效果。紅豆浸泡好後，需要仔細清洗，去除乾癟的豆子，再用於烹飪，以免影響口感。浸泡後的黃豆，可以用於製作黃豆炒肉、黃豆燜豬腳等美食。