做油條用什麼麪粉

中筋麪粉或高筋麪粉。油條別名餜子、油炸果、大果子等，是古老的漢族麪食，炸好後口感鬆脆，帶有韌勁，是傳統的早點之一，是由麪粉、食用鹽、酵母粉、食用油等製作而成。喜歡吃鹹味的油條，可以在和麪的過程中添加牛奶或白糖。炸好的油條可以直接吃，也可以炒着吃等。