家裏只有高壓鍋 - 那高壓鍋可以燉雞湯嗎？

人們現在的生活是越來越便捷了，交通也方便，隨時都可來一場說走就走的旅行。高壓鍋，便是在科技的發達下，所製作而成的。高壓鍋只需要極短的時候，便可以將硬的食材給煮軟了。那麼高壓鍋可以燉雞湯嗎?以下小編就有整理到相關的常識，可以跟隨着小編一起來看看呢!

一、高壓鍋可以燉雞湯嗎

高壓鍋是可以燉雞湯的，只需要燉20分鐘左右便可以把雞湯給燉好了。只是小編認爲若是不趕時間的話，可以使用普通的砂鍋慢慢的燉，因爲小火燉出來的雞湯味道更加的濃厚，營養價值也更高。

二、怎麼燉雞湯好喝

1.要想雞湯好喝，首先便需要找雞，一般用來煲湯的雞，老母雞是最好的，湯汁的濃烈強度也高，還易被人體所消化。

2.在市場上面買雞的話，一般活鮮要好一些，凍過的雞用來燉雞湯，總會感覺湯汁少了一些味道。

3.煲雞湯的時候，最好是將洗米水給浸泡一下，這樣可以去除掉雞肉的腥味，還會讓雞肉更加的鮮嫩。

4.煲雞燙建議用涼水給下鍋，這樣慢慢所煲製出來的湯汁更爲的不錯，湯汁熬出來顏色也會是雪白的。

5.在燉雞湯的時候，適合用小火慢慢的燉，這樣纔可以把雞肉中的營養物質給帶到雞湯中，讓雞湯味道更美味。

6.雞湯最適宜的加鹽時間是在燉好之後，這樣可以提升到雞湯的口感。若是過早的加鹽，會影響到雞肉的營養揮發，鹽份也會消失的早。

高壓鍋可以燉雞湯嗎?高壓鍋是可以燉雞湯的，只是燉出來的味道相對於普通小火所燉出來的湯汁並沒有那麼的濃烈，所以若是時間上不慌的話，小編還是建議大家用小火慢燉的形式燉的。雞湯適合大部分人羣進行飲用，且味道可口，營養價值高，但是需要注意的是，不可一次食用過多了呢，營養過剩便不好了。