常吃不膩的清燉鯉魚怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鯉魚 :1條輔料
蔥碎 :適量蔥白 :3條
白酒 :適量
蒜 :適量
雞精 :適量
大料 :4粒
油 :適量
鹽 :適量
花椒 :6粒
老抽 :適量
薑片 :適量
具體步驟
1.鯉魚一條 清洗乾淨
2.在魚身倆面劃花刀 以便入味
3.鍋中熱油 放入花椒 蒜煸香 在放入鯉魚
4.稍煎 加水 蔥段 薑片 大料 鹽 雞精 白酒(什麼牌子都可以)老抽 蓋上鍋蓋 轉小火慢燉
5.待魚肉透爛 湯汁濃稠 關火 即可出鍋 愛香菜的 可以放些香菜 色香味俱全啦
一定要小火慢燉才能入味白酒是去腥的別忘加哦