食用油炸東西起沫怎麼辦

1、直接拿湯勺把起的沫輕輕刮掉，這樣就沒有沫了；

2、往油鍋中放入花椒或者放入鹽，不過這樣的話會使得原來的食品的味道發生點兒變化，人們要根據自己的口味添加；

3、可以在進行油炸食物之前，把油鍋中的食用油燒到冒出輕微的煙，放涼，再開始燒的時候就可以開始炸食品了，這時候是沒有沫的了；

4、炸食品之前，可以把油燒熱之後放一根大蔥進去，炸一會兒之後撈出大蔥，這樣炸東西就不會有沫了。