不鏽鋼鍋可以燉菜嗎

可以。但燉煮後的菜餚口感可能會沒有鐵鍋燉煮的香。不鏽鋼在燉煮的過程中可能會釋放出一些物質不利於吸收，所以不建議使用，而鐵鍋會稀釋出鐵元素並且可以激發出菜餚的香味。但鐵鍋在使用後必須要清洗乾淨並且保持乾爽，否則容易生鏽。