白蘿蔔熟了什麼樣

蘿蔔呈現透明狀，質地較軟。白蘿蔔在熱水中煮15~20分鐘就可以了，若想要煮的軟爛一點，可以煮30分鐘。用高壓鍋來煮的話時間會更短一點。挑選蘿蔔時，選擇白色表面光滑的蘿蔔，不要買有黑點的，最好是帶有綠葉的，這樣的蘿蔔更加新鮮。